BEIJUPIRÁ, ESTÃO CRIANDO TUBARÕES PARA COMER!

BEIJUPIRÁ, ESTÃO CRIANDO TUBARÕES PARA COMER!

Un pech là dentro si non V da PR mostr Big P [Música] [Aplausos] [Música] cos [Música] eu não quero dizer mas eu te disse eu te disse como a gente cria pouco peixes marinhos há muitos anos atrás eu Visitei em Parati uma criação de roubos acabei de saber

Que nem existe mais a gente cria muito pouco peixe marinho a gente tem o hábito mais em criar os nossos peixes de água doce e os peixes marinhos o que a gente cria normalmente são os peixes de aquário pro aquaris mas não pro consumo humano beiju Pirá vem do pira que é

Peixe do Tupi pira é peixe e beiju É isso mesmo é beiju que você conhece como beiju porque é um peixe tão bom quanto o Beiju o nome do peixe já diz tudo a respeito dele esse é um peixe que ocorre do Amapá Rio Grande do Sul ele é um

Peixe pelágico um peixe de oceano aberto é um peixe que parece eu falei parece uma reminho um tubarãozinho ele acompanha o pros grandes peixes para poder se é um oportunista e ele tem um valor econômico que tá sem recém send descoberto e a gente tá T privilégio de conhecer um pouco mais sobre

Isso você tá estudando onde eu faço no espaço você tá já completou a Biologia já me forma esse ano Fazenda Marinha algo muito inovador raro ainda no Brasil né a gente ainda tá aprendendo a lidar com is fazenda de peixes marinos né a gente cria Ostra criando mexus os

Moluscos né algas né que a gente recém viu e agora peixe você tem aqui o qu que que nós estamos olhando para essa são tanques rede é isso isso essas estruturas pretas são tanques redes nós temos aqui na fazenda 18 tanques aqui nós cultivamos o bijupirá como ele

Explicou para vocês em cada tanque desses fica em média 800 a 900 peixes dependendo do quantos tanques tem tem 18 cada tanque desse tem uma fase de tamanho aqui desse lado começa com peixe de 1 kg e vai a gente vai graduando né na nossa rotina

De manejo a gente faz a o gradeamento e aqui o nosso trabalho é todo artesanal de onde vem esse peixe Originalmente porque você não cria ele vem do ele é esse peixe vem de laboratório Ah ele laboratório aonde em laboratório A gente já teve alevino de São Sebastião ilabel São Paulo

E esse ano a gente vai gente tá criando o nosso laboratório aqui na vila do matariz aqui do lado e a gente vai isso pra gente reproduzir os nossos próprios peixes nós estamos num complexo aqui a gente vai entender depois um pouco mais ao final como isso termina no mercado

Isso aqui não é não seria impossível se o peixe não fosse otimizado em diversas outras atividades e o próprio vamos dizer dono do negócio tivesse outras atividades que pudessem dar apoio porque obviamente é algo ainda com mercado em crescimento eu eu li em algum lugar que o bijupirá ele cresce quatro vezes mais

Do que o a taxa de crescimento salmão isso em 1 ano e meio mais ou menos ele pode chegar a 4 kg é um bicho que pode chegar a 80 kg é isso ou tô errado é foi encontrado 80 kg selvagem né mas assim

Uma média mesmo é 60 kg 60 kg Ok então o que nós vamos fazer nós vamos ter que entrar lá dentro sen não vai dar para mostrar o b PR você não forma enfim elegante nadando ali nó Vamos mostrar depois no prato nós vamos comer um bicho pirada isso tem uma consistência bem

Gostosa se o Índio falou que é bom eu fala que é ruim a reprodução é feita aqui é a gente mantém os os reprodutores selecionados pro lote né a gente começa com alimentação especial para eles a gente dá Lula sardinha Maromba cavalinha e bonito que são os peixes que tem mais

Ácidos graxos né para fazer a maturação da gônada aí a gente vai observando os animais todos os dias a gente tem que vir e observar eles se um dia a gente ver uma fêmea que já tá com o abdômen abalado É porque ela vai desovar então a gente faz a transferência dessa fêmea

Com o macho pro laboratório isso porque eles normalmente não a gente não faz aqui no mar não a gente não injeta hormônio nada é natural mas mesmo assim a gente leva pro laboratório pra gente conseguir pegar melhor né para não ter perda nenhuma a gente pega com uma malhadinha

Então ela desova naturalmente a gente não canu a gente não faz nada eles ficam em grandes tanques dentro do Laboratório A fêmea e o macho n normalmente é dois machinhos ali PR fazer a corte ela conseguir desovar E aí a gente começa o processo vamos conhecer o cara o cara [Música] vamos [Música]

K [Música] topo muito legal muito legal [Música] mesmo Joel joelho joelho isso ind ind no popular essa é uma balsa de manejo de vocês PR uma balsa de manejo essa balsa aqui ela é dar banho nos peixes n todos os peixes marinhos eles precisam tomar banho por quê Porque eles têm um

Parasita que se chama nenene e esse parasita fica na pele no muco do peixe a gente precisa fazer essa lavagem dele e esse parasita só sai do do muco quando tem a diferença de PH da água então a gente dá banho de água doce a gente faz a captação de água da nossa

Fonte lá em cima passa pelo solo Marinho e a gente enche esses tonéis azuis aqui de água doce coloca como se fosse uma piscina dentro do tanque dos peixes e a gente faz essa esse banho deles não precis mudança esse esse paracito morre com água doce exatamente ele cai tudinho do

Peixe eles ficam 3 minutos na água doce airada e a gente só transfere de novo pra água salgada isso tem que fazer em todos não só os que a gente que comercializa para comer mas os também os matrizes e tudo todos tomam banho trab 10 em 10 dias dá trabalho 10 em 10

Dias todos os peixes aqui o cara não para praticamente pararam só agora no carnaval só manejo todo dia pararam Só hoje que é feriado Só hoje que é feriado só hoje [Música] exatamente [Música] você vê como os nossos indígenas aqui já conheciam apesar de ser um peixe pelágico mas nossos indígenas aqui já

Conheci esse cara aqui você tem hospedagem hospedagem você tem a operação de mergulho e você tem o bijupirá agricultura e eu vi também algas eu alas a gente criava muito Vieira também né pouquin s é agora a gente não tá conseguindo atualmente é bijupirá e garoto agora tá esse bijupirá

Sensacional B sensacional como no nordeste você já deve ter visto no nordeste tem até uma rede de restaurantes chamado bijupirá é viável essa operação porque eu tenho outras e eu tenho demanda para esse peixe já aqui eu tenho e as ferramentas para poder trabalhar o peixe que já são de outra

Vamos dizer da minha operação aqui é que não necessariamente do bijupirá primeiro que a gente tá no eixo Rio de São Paulo que é o maior Poo consumidor do Brasil atualmente São Paulo né pescado sim Grand quantidade segundo é é a questão da própria Bahia é

A geografia da gente nós temos a última Bahia do brasilão uma das últimas Bahias de água abrigada e limpa aí né então você precisa dessas condições água brigada por conta da questão da energia do mar estrutura trabalho é muito mais fácil em áreas abrigadas e o fato de

Você tá no eixo São Paulo que facilita você espoar essa produção no caso é um peixe de carne branca nunca vai te faltar peixe fresco você tira na hora o cara quer consumir você tem essa questão tá buscando peixe congelado não peixe extremamente fresco consumo imediato e por ser um peixe de carne

Branca tem uma variedade de cardápio muito grande Nain japonesa então assim hoje a gente trabalha em São Paulo japoneses tá todo mundo indo embora agora que el eles trabalham trabalham aqui Mas moram nas duas praas vizinhas um pouco no matariz e um Pou e é bom

Legal e né que são são pessoas locais né quer dizer você tá dando emprego também Essa é uma das coisas bacan né o turismo ele tem que ser servir dessa forma né empregabilidade desenvolver Óbvio empregabilidade e a maricultura também emprega basicamente jovens esse jovem não estivessem né

Trabalh já não trabalham mais na pesca geralmente são filhos honestos de pescadores e alguns deles já trabalham no turismo aqueles que não trabalham com turismo acabam ficando meio renegados nessa nessa economia né e acabam indo para Continente aí vai pro continente vai trabalhar na metodologia naval que é

O caso do hospitaleiro que você tá vendo ali construção civil enfim você perde um um nativo Vamos colocar assim n notio da palavra nativo E você vai descaracterizando no lugar então você gerar emprego no lugar atividade que tá relacionada ao Mar para eles cara eles crescem já sabendo nadar praticamente

Treinar pro mar treinar para ser mergulhador trar para sem conhe tudo aqui já mora aqui a família daqui tudo é mais fácil e é a gente fala que até uma colocação que fizer assim é uma empregabilidade verde né porque assim a maricultura Depende de qualidade de água principalmente na época que a gente

Cultivava Molusco que o animal filtrador cara você tem que a cada 15 20 dias mandar uma análise de água para ver se o lugar que você tá tá pode criar um animal filtrador sim então a gente tem que tá preocupado com essa questão de babilidade preocupado com questão

Ambiental por isso que eu falo que uma atividade é verde Depende de qualidade ambiental valeu até a próxima um beijo no coração obrigado aí não esquece de dar o like tamos junto até

Olá, eu sou Richard Rasmussen e hoje vamos mergulhar na jornada do Bijupirá, um peixe que está transformando a aquicultura marinha e prometendo um futuro mais sustentável para a pesca. 🐟
💧 Neste vídeo, conhecemos a fazenda marinha onde o bijupirá é criado, detalhando cada passo do processo, desde os laboratórios de reprodução até os tanques abertos no mar.

Conteúdo apoiado por:
Aquagermany

O Que Você Vai Descobrir:

🔍 A Origem e Importância do Bijupirá: Conheça mais sobre essa espécie e seu valor econômico emergente.
🌊 Visita à Fazenda Marinha: Um tour detalhado pelos tanques rede onde o bijupirá é criado em harmonia com o ambiente marinho.
🐠 Técnicas e Desafios: Entenda as metodologias inovadoras e os desafios enfrentados na criação do bijupirá.
🍽 Do Mar ao Prato: Finalizamos com uma degustação, provando a qualidade e o sabor único deste peixe.

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