給食にズワイガニまるごと一杯 兵庫・新温泉町内すべての小中学校 地元・浜坂漁港の漁師が無償提供

 兵庫県新温泉町の小学校で、日本海の冬の味覚「ズワイガニ」が給食で提供されました。

 11日、新温泉町の小学校の給食で振る舞われたのはメスのズワイガニまるごと一杯です。

 地元・浜坂漁港の漁師たちが水揚げされたばかりの冬の味覚を子どもたちに味わってもらおうと、毎年、町内すべての小中学校に無償で提供しています。
 
 メスのズワイガニは「セコガニ」と呼ばれ、おなかの中の内子や外子と呼ばれる深い味わいの卵が魅力です。

 「おいしいです」
 (Q:毎日出てほしい?)
 「出てほしい」
 (Q:カニのどの部分が好き?)
 「外子。海ブドウみたいな味。おいしいです」

 子どもたちは、慣れた手つきでカニの殻を割り、おいしいそうに頬張っていました。
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1 Comment

  1. 故意漁業ではないにせよ小さなカニやメスカニ採取は資源枯渇に繋がると思う、
    シラスも、小さなマグロなども同じ。