Sowing Sustainable Seeds: South Korea – Asia Insight
[박수] [음악] climate change is a global threat south Korea has seen temperates sore and average of 1.6° cel over the last century scorching sunshine andrential have battered farmland harvest have continued to fall and there are fears of severe cropes 지구 온나 때문에 작년 같은 경우에는 비가 많이 오고이면 날씨가 너무 더웠잖아요 그러니까 물량이 만약 예를 들어 이제 100개 나올 것 같으면 지금은 반으로 들어가 50%밖에 안 나 물가가 비싸구나 날아가 좀 힘들구나 [음악] [음악] 그니까이 보리가 퇴비가 돼서 땅을 좋게 만들어요.이 보리는 내가 보리 보리를 수학하려고 하는게 아니고 다시 땅으로 대돌려줄 거예요 수학을 안 해요 이거는 [음악] [음악] 여기 이제 처음에 모종을 정식을 해서 요렇게 길게 키우는 거고요 이제 이산화 탄소를 저희가 액화 탄소를 받아서 그거를 저희가 일정 수준 이상의 일정 ppm 이상으로 주게끔 요거를 통해서 주고 있어요 traditional and teches alongside new approaches [음악] meet the South Korean farmersate vegetabl in province South Korea This region has long been for agriculture 하나 둘 셋 넷 다섯 여섯 나 저기 두 개 내놨어 36 48 30개씩 40개 120개가 아니야 1200개 우리 집에서가 나온 것도 있고 농장에서 온 것도 있고 아 노가락 [음악] [음악] [음악] 물만두고 키운 정을 너무 추웠어 작게 너무 짧게 커갖고 물 좀 더 커야 되는데 너무 추워서 지금 사람 [음악] [음악] 하머니 명사 지금 얼마에 됐네요 70년도 안 70년 나가지 오 지금 여는 얼마죠 여덟 여덟 88 키워서는 키우는 거는게 있는지 전으로 숨고 또 번으로 불 내고 어디농은 탁으로 내야농박 호박지 오이 가지 오이음 세는 어디 다 키우 먹는 거는 손으로 해가 먹고 다 먹지 않하게 [음악] vegetables are all grown using methods no herbicesery 가을저장해 놨다가 그리고 또 우리는 이거 그거대로 묻혀도 먹어 간장 놓고 막 소금 넣고 기름 넣고 해서 묻혀도 먹어 맛있어 [음악] [음악] [음악] 그래서 이게 겨울을 난 거라서 겨울을 지난 거여서 더 향이 진하고 맛이 좋아요 고 배추고 고수고 다ers [음악] agrochemicals soil is tilled as little as possibleelying on the work of the organisms and bacteria in the earth earthwms for example leave behind air holes as they move around which encourages plant roots to breathe while also uring good drainage the choice of crop is also important 첫 번째는 뭐냐면 이거 이거 파란 거 보이시죠 이게 보리야 유기물이 돼요 그러니까이 보리가 태비가 돼서 땅을 좋게 만들어요.이 보리는 내가 보리 마늘 뭐 양파 이런 거 배추 이런 거 심어 놨잖아.이 심어 놓는데 벌레가 좀 덜 달려들어 왜냐면은 진물이 보리에 갑어 있어서 병충이를 조금 작물에 이렇게 덜 옮기게 돼요 [음악] [음악] 왜냐면 한 번도 농사일을 해 본 적이 없는데 그게 하는 그 농사일 하는 거 자체가 재미가 있었고 뭔가 이렇게 작물을 돌본다는 거 또 땅과 같이 일한다는게 그게 너무 좋았어요 농민이 된다는 것은 밭이 그러니까 우리가 농사 짓는 땅이 어 나보다 더 크다는 걸 알게 되는 거라 그랬거든요 그게 저는 나는 농사인 거 같고 그거를 배운 거 같아요 지금까지의 삶에서 그러다 보니까 이제이 내 농사짓는 땅이 너무 사랑스러운 거죠.이 이 살아 있는이 생명들과 내가 농사 짓는다는 그래서 [음악] 이거 치지 일하고 오신 거예요 예 어 그러면 사 저 집에 지금 소금 녹여 놨거든요 어제 오늘 된장 그래서 가자고 몇시까지 일하시는데 일는 길이라 우리 회원들이 저게 아니 잠깐 그 바깥에 전화해 봐야 되는데 아 그러니까 잠깐만 어 큰일뻔했다 하지만 물을 더면 돼 물 아니 그러니까 물은 부면 되는데 이거 어디서 산 거라놓고 물이 놔야 되나 놀라서 잘 못해서 그렇지 우리 집에서 시접도 보내고 이랬어요 어머니가 시골에서 집간다 실어가야 한다 요런 작은 부단지로 처음에 김치도 요래 한 저런 걸 한 거 담아 가지고 갖다 주고 그 할머니하고 이불도 우리 집에서 꾸미가고 주고 그랬어 예 사모님까지 [음악] 못지 그러면 그 초등 사님한테 받으신 것도 있거든 옛날에는 잠깐만 요거는 파 대파 요거는 우리 저기 배추하고 비슷한 거 요거는 뭐 가지 요것도 삼동출 상추 요거는 아우 이거는 음성 재초 고추 요거 요거는 고추 이게 콩 콩대공 여기서 여기 콩이 어 요거 여기 안에 콩이 들어 있어 근데이 꽃처럼 너무 예뻐 가지고 심어요 [음악] 뭐 힘들긴 한데 내가 이제 이렇게 안 하면이 씨앗이 영원히 사라지니까 그냥 기쁜 망으로 합니다 씨앗을 이렇게 해 놓으면 너무 뿌듯해요 그리고 너무이 든든해 가지고 그냥 시간 날 때마다 이거 살피고 그것도 하나의 재미죠 [음악] 처음에는 가마소에다가 그렇게 끓렸죠 처음에 시작할 때 개인 집에서가 감 가마솥에다가 불을 짚혀 가지고 아마 그렇게 아궁이에 불을 떼 가지고 농사 짓고 이제 여기는 또 김치할 땐 김치하고 공동체니까 두부할 땐 두부하고 이제 내일 내일은 또 포장 박스 같이 하고 공동체가 같이 하고 간장 [음악] 어떻게 오셨어요 우리 회원이에요 안녕하세요 아 어서 어서 나중에 얼 이거 그건데 자구마 두 마리 가세요 음맛있다 진짜 말씀으로 [음악] 다음 맛있다 맛있다 세 개 박스 아니 세 개 세 개 갖고 오셨다고 어 세봉지 어 세봉지 한 박스도 안 주시고 아이고 야 힘들어서 엄가 안 나고 아 너무 적은데요 이거 가지고 빵 몇 개 그래서 자꾸 이제 곤냉지에서는 그동안 여름 매출을 안심하고 키웠었는데 거기까지 이상 기호로 인해서 온도가 높아 버려서 생산이 아주 어려워졌습니다 그래서 새로운 품종을 개발하는게 지금 답이 아닌가 그래서 그쪽으로 지금 열심히 살펴보고 있는 중입니다 south Korea one was in 2021 today 52 traines are at work there they grow types of fr and vegetables this area isicated to cucumbers smart farms use big data to improve labor efficiency and product quality it’s a new approach ging att [음악] the farm uses both sunl and artificial light in a hybrid system ai analyzes the plant light and water needs uring they are given the best possible environment [음악] 이게 지금 한 27cm 정도 되는 거 같아요 네 그래서 저희는이 27cm가 지금 가장 비싼 등급이거든요 저희는 가장 좋은 상품으로 내고 있어요 흙을 대신하는게 요거 앞면이라고 하는 건데요 앞면은 보면 요게 재질이 요렇게 돼 있어요 그래서 요거를 요게 이제 처음에 모종을 정식을 해서 요렇게 길게 키우는 거고요.이 이 앞면에 양액이 공급되는게요 드리퍼라고 하는 건데 저희가 아까 양액실에서 양액을 봤잖아요 거기에서 원수랑 그리고 저희가 섞어 놓은 양액들이랑 섞여서 이제 요쪽으로 들어오게 되거든요 [음악] 293000 saly [음악] distribut [음악] 20 months and a monthly from [음악] [박수] [음악] 임대에 지원해서 3년인데 하고 저도 제 온실을지는게 목표예요 형은 왜 공사 나는 뭐 사실 공무원 사는 [웃음] 얘기야 어 그게 이제 뭔가 더 많은 소득을 창출해야 된다라는 결론의 일을 없고 그리고 젊어서 만약에 기술을 배우고 돈으로 할 수 있는게 있으면 그걸 하는게 맞겠다라는 생각이 들어 가지고 아 저도 이제 뭐 서울에서 이제 저는 어릴 때부터 일단 시골에서 자라왔고이 부모님이 다 이제 농사를 다 하고 있었어요 언젠가 나중에 내가 노후에는 이제 농사를 다시 시골에 땅을 밟아야 되겠다라는 생각은 있었는데 어떻게 하다가 제가 또 부모님이 버려놓은게 많아 가지고 제가 또 와 오게 됐는데 이 기존에 이제 농업에는 한계가 있기 때문에 제가 또 이제 스마트팜 얘기를 알고 또 지원해가지고 거 빠진데 아예 저 앞으로 따로 빼놓자 콩나물을 빠진 거는 저 앞으로 따 참여 안 할 수가 없잖아요 그죠 좋은 이런 활동을 우리 지역에서 하고 있다는게 좋아서 또 같이 하자고 말씀해 주셔 가지고 제가 하겠습니다 [음악] 거 먹어 보세요 먹세 한 한 말씀하세요 속이 시원합니까 너무너무 감사합니다 전면 사람들하고 옆에 젊게 살아서 너무 감사했는데도 이렇게 많은 것을 선물하신 너무 고맙습니다 여러분들도 너무 감사합니다 [음악] 그 문달림 할머이라는 분이 계시는데 선생님이 평생을 읽어 왔던 그런 씨앗이 담긴 보물 상자가 있어 그 보물 상자가 있는데 그거를 이렇게 저희들에게 이제 보여 주시면서 어 쟤는 여기서 끝이다 이제 그런 슬픈 이야기를 하지만 제 이제 마음속에는 아니야 이제 내가 좀 더 이어가면 되지 않을까 이제 그런 생각을 하고 기억에 남죠 결국엔 제 밭에 제가 이제 앞으로 갖고야 될 밭에 토종 씨앗이 많이 심겨져서 이제 울창해야겠죠 예 그게 첫 번째 해야 될 일이라고 생각하고 [음악] [음악] 그러니까 다들 어 취미 농사라고 하는데 제가 하는 농사를 취미로 농사 짓는다고 하는데 어 뭐 취미 활동을 하려면 돈이 원래 들어가잖아요 그렇다고 생각하면 되지 뭐 이렇게 얘기들 하세요 예 at baky only offers oranic food and flow comes from sister gen데 [음악] 양파도 지금 이렇게 싹이 싹이 낮아 네 다 밭으로 가고 싶어해요 피자랑은 다르니까 아 채소가 많아서 처음에는 아이들이 표정이 별로 좋지 않죠 채소가 많니까 근데 어 만들고 먹을 때 아 그 그리고 자기들이 만졌던 그 채소를 먹을 때 아 느끼는 거 같아요 아 요렇게 먹으니까 아 연근맛이 요렇구나 버섯이 이런 맛이 나는구나 안녕하세요 감자 이건 당 올리브 이거는 모르고 이거는 연근 이거는 양팔 이거는 버섯 이거는 햄 이거는 모르고 이것도 몰라요 이거 비트고 이거는 몰라 어 풀때기 풀때기예요 풀때기 풀때기 얘는 세발 나물이라고 바닷가 따뜻한 바닷가에 있는 개벌에서 나는 어 채소라고 해야 되겠지 여기 피자에 올라가는 재료는 겨울 채소라고 할 수 있어요 음 그리고 연근은 연근이 나는 우리가 수학해서 먹는 계절이 10월부터 2월 정도까지예요 그 겨울 채소예요 양파는음 학교에서 굉장히 가까운 공강이라는 곳에서 어 농부님이 농사 지어 주신 양파예요 하나 어떤 맛이 나을 거야 언니밭 어린들을 자주 예 만나게 됐죠 자주 놀러도 가고.이 이 농사가 농사의 차이와 유기농을 짓는게 어떤 마음으로 짓는지를 알고는 아 내가 먹는게 중요한게 아니라 이걸 좀 더 적극적으로 소비해야 되겠다 내가 다른 큰 이을 남기지 않더라도 어 그냥 하나의 운동이라고 생각하면 음 내가 계속 할 수 있는 운동이겠구나 [음악] h to put some longtured into prthore women scherulate [음악] [음악] [음악] 나는 아마이 활동이 아마 우리의 내 나의 그리고 우리 나이 때 우리 꾸름의 약간 마지막 활동이 될 거 같아요 그래서 이게 정말 어떤 좀 청년들과 함께 할 수 있는 공간이었으면 좋겠고 이제 우리가 떠나더라도이 공간을 통해서 또 청년들이 이런 일들을 계속 이어갈 수 있는 그런 어쨌든 공간이었으면 좋겠어요 갑자기 슬프네 그치라고 하지 마세요 그치라니 아니 계속 계속 하셔야 아니 우리가 우리는 이제요 공간을 만들어 청년 만들어 놓고 우리를 이어받을 사람을 우리가 만드는 거지 여기에서 [음악] the winterw [음악] again time to sewing those long chished seeds for the future protecting fresh produce alongide friends southorean farmers are for the challeng [음악]
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In response to worseing weather conditions across South Korea, traditional organic practices and high-tech government-operated smart farms hope to produce positive results.