La precisione Giapponese ππͺ
questo Γ¨ un raro metodo di pulizia del pesce che probabilmente non hai mai visto su Motoshiki un esperto sfilettatore giapponese ha introdotto questa tecnica iniettando acqua nella spina caudale del pesce riesce a rimuovere parassiti e sangue sporco garantendo una pulizia perfetta questo processo meticoloso Γ¨ fondamentale per preparare il Dashi un tipico brodo giapponese dal sapore intenso
25 Comments
un bel pirla davvero
ChissΓ se sa anche sVilettare la quaglia!
sumoto scichi e sul pulito scillichi
Ma che cazzo stai a dì??
Da quando l acqua tiepida uccide i parassiti,
Il dash πππ e soprattutto buono per pulire i piatti in lavastoviglie πππ
Il grande maestro To Rongo si mo Zuchi diceva che il pesce va consumato così com'è.
Il Dash π
Mavala Γ¨ il midolloπ
Ci piacciono li polli, l'abbacchio, e le galline, perchΓ© sono senza spine e non sono come il baccalΓ !!!!!!
Cit Romana!!!!!
Non sono parassiti..e' il nervo dentro la spina caudale
Wow ,interessante ,a me piace preparare crudo
Bel video, ora bisogna trovare un modo di ripulire io pesce anche dalle microplastiche
Si chiama hikejime
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Mangiatelo voi il pesce crudo. Ho fatto il pesciaiolo per 30 anni e ne ho viste veramente di tutti i colori. Dice un proverbio carne cruda pesce cotto
Sangue sporco…..nn se po senti π
Γ midollo non parassiti
I parassiti li avete nel cervello π§ ,dilettanti
Non lo mangio grazie
Hokajime.o co.e.se.scrjve.cmq Γ¨.midollo
Il dashi si prepara con il katsuobushi (fiocchi di tonno essiccato)
Mi sembra interessante
Parassiti… ma fate sul serio?
Ma chr cazzateeee